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Wir verkauften

12 Gläser lokaler Blüten-Honig aus den Gärten des Wiener Quartier Belvedere. Schönste Ernte. 1 Glas mit 260g zu je 4 Euro, alles verkauft. Nächstes Jahr gibt’s mehr, ab Ende Juli. Alle Anfragen per Mail haben wir gespeichert und wir melden uns 2016.

BV005

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Erntefest nach Sonnenwende. Unser bester Honig. Facettenreich und leicht ätherisch, irgendein Zauber dabei. 5 Waben der Pots, 3 Waben der Merlins. Besonders geeignet für atemberaubende Smoothies. Wassergehalt 18,3%. 10,6 kg.

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Zwischendurch-Schleuderung. Traumhafter Geschmack, Frühlingsblüten mit spürbarem Hang zum Sommer. Aus dem Volk der Pots. Glasklar. Wassergehalt 18,5%, 2,5 kg.

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Zwischendurch Schleuderung. Zwei Waben – eine mit buntem Sommerhonig, eine mit Frühlingshonig. Gemischt sehr cremig, weich mit wilder Note. Aus den Völkern der Pots und Merlins. Etwas trüb, vermutlich durch Löwenzahn. Update: Löwenzahn ja, aber der würde bewirken, dass der Honig früher kandiert. Es sind Pollen. 18,5% Wassergehalt, 2,4 kg.

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Erste Schleuderung. Frisch, froh, und ganz schön wild. Frühlingsblüten aus den Gärten.  Aus dem Volk der Pots. Wassergehalt 19%, 8,8 kg. Ausgeschmaust.